شناسنامه کار؛ پایان بی‌هویتی شغلی آشپزها / تأکید رئیس کانون آشپزان ایران بر ساماندهی این صنف

کرمعلی رهنما از ابلاغ الزام مهم برای ساماندهی وضعیت شغلی فعالان حوزه آشپزی خبر داد. طبق این دستور، اتحادیه‌های رستوران، کترینگ، هتل و تالارهای پذیرایی موظفند به اعضای خود اطلاع دهند که تمامی آشپزها و سرآشپزان باید «شناسنامه کار» داشته باشند، که بر اساس مجوزهای وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی صادر می‌شود و برای فعالیت حرفه‌ای ضروری است. این اقدام به هویت‌بخشی به نیروی کار، کاهش مشکلات ناشی از نبود ساختار مشخص و سوءاستفاده کارفرمایان کمک می‌کند. با اجرای این طرح، حقوق نیروی کار بهتر محافظت شده و کارفرمایان ملزم به رعایت ضوابط قانونی می‌شوند. رهنما امیدوار است این دستورالعمل باعث کاهش مشکلات صنفی و ارتقای جایگاه حرفه‌ای آشپزان و سرآشپزان در کشور شود.